ヤナギノマイ

本日は柳の舞の煮つけの作り方をご紹介します。柳の舞はソイ系の魚同様にカサゴ科のお魚です。カッコいい名前と黄色い体が特徴で北海道では馴染みのある食材です。今回は柳の舞の定番料理の煮付けを作りたいと思います。