さかな屋さんの晩ご飯
北海道の魚をメインにたくさんの魚介レシピを紹介します
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フクラギ

汁物

ブリしゃぶ

本日はブリしゃぶご紹介します。ここ数年、北海道でもブリがたくさん獲れるようになってきたので、スーパーでも店頭にブリがたくさん並んでいます。
2023.03.13
汁物
煮物

ブリ大根

本日は子供から大人までみんな大好きなブリ大根をご紹介します。正確にはフクラギやイナダと呼ばれるブリより小さな個体を使ってます。
2023.02.22
煮物
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さかな屋さんの晩ご飯を北海道からお届け!
どうもuoseiです。
<居酒屋4年(過去)鮮魚店6年(現在)>

海産物の宝庫、北海道の鮮魚店に勤めております。
料理の腕はまだまだ修行中ですが、いろいろなお魚を使ったレシピをご紹介致します。

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概要

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