さかな屋さんがオススメするカルパッチョのレシピページです。
薄く切ったタコや白身のお刺身に胡椒やレモンをかけて食べるさっぱり料理です。
是非、晩ご飯の参考にしてみて下さい。
カルパッチョ
カルパッチョ カルパッチョ
カルパッチョタコのカルパッチョ
本日はタコのカルパッチョをご紹介します。北海道ではどこのスーパーでもタコのお刺身が売っています。基本的には生ではなくボイルしたものが売られていますが、カットすればすぐに食べられるので晩ご飯の一品におすすめです。
カルパッチョ天然ヒラメのカルパッチョ
本日は天然ヒラメのカルパッチョをご紹介します。今回は鮮度の良い天然ヒラメが手に入ったので生で食べたいなと思いました。刺身でも良かったのですがさっぱりとカルパッチョにしてみました。
カルパッチョ燻製ホタテのカルパッチョ
こんにちはuoseiです。本日は燻製ホタテのカルパッチョをご紹介します。今回は自宅でホタテの干し貝柱を作ろうと思ったので、大量に生のホタテの貝柱を仕入れました。そのホタテの一部を燻製にしたのでご紹介します。干し貝柱の記事は完成したら載せます...