カラスミ

燻製、醤油漬け

ニシンの卵で燻製カラスミを作ってみました

本日はニシンの卵のカラスミをご紹介します。本来カラスミはボラの卵を使うのですが、今回はニシンの卵がまとまって手に入ったので、カラスミを作りたいと思います。
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