燻製、醤油漬けニシンの卵で燻製カラスミを作ってみました 本日はニシンの卵のカラスミをご紹介します。本来カラスミはボラの卵を使うのですが、今回はニシンの卵がまとまって手に入ったので、カラスミを作りたいと思います。 2023.03.10燻製、醤油漬け