真ガレイ

本日は真ガレイの煮つけをご紹介します。 カレイの定番料理と言えば煮つけですね。 個人的には煮つけは黒ガレイが好みなんですが、 今回は真ガレイが安く手に入ったのでこちらで煮つけを作っていきます。