アクアパッツァ子持ち真ガレイのアクアパッツァ
本日は子持ち真ガレイのアクアパッツァをご紹介します。カレイの定番料理といえば煮つけですが、煮つけにして美味しい魚はアクアパッツァにしても美味しいものです。慣れてしまえばフライパン一つでできる簡単料理なので是非晩ご飯の参考にしてみて下さい。
真ガレイ
アクアパッツァ
煮物カレイを選ぶならどれがいい？カレイの種類、美味しい食べ方教えます！
カレイっていろいろな種類があってどれを買ったらいいの？どうやって調理するのがいいの？と思っている方が多いと思いますのでそれぞれのカレイの特徴やそれぞれの美味しい食べ方をご紹介します。世界的にみると１００種類以上のカレイが存在していますが、スーパー見かけるカレイは大体５～６種類くらいなので、今回はその中からいくつかご紹介します。
から揚げ真ガレイのから揚げ
本日は真ガレイのから揚げをご紹介します。春はカレイが美味しい時期です。３枚に卸してから揚げ物を作った方が食べやすいのですが、骨からの旨みがでるので、今回は丸ごとから揚げにしちゃいます。
煮物真ガレイの煮つけ
本日は真ガレイの煮つけをご紹介します。カレイの定番料理と言えば煮つけですね。個人的には煮つけは黒ガレイが好みなんですが、今回は真ガレイが安く手に入ったのでこちらで煮つけを作っていきます。
天ぷら真ガイレの天ぷら
本日は真ガレイの天ぷらを紹介致します。カレイは煮ても、焼いても、揚げても美味しいお魚ですが、天ぷらにすると身はふわっふわでとても美味しいお魚なんです！