さかな屋さんがオススメする天ぷらのレシピページです。
魚介の天ぷらと言えば海老天を思い浮かべるかと思いますが、白身魚やタチなど
天ぷらにして美味しい食材はたくさんあります。
是非晩ご飯の参考にしてみて下さい。
天ぷら
天ぷら 天ぷら
天ぷら真だちの天ぷら
本日は真だちの天ぷら、たち天をご紹介します。北海道ではタラの白子をたちと呼び、その中でも真ダラの白子である真だちは濃厚でクリーミーな味は絶品です。ポン酢で食べるたちポンも良いのですが今回は天ぷらにします。
天ぷらキュウリのしそ巻天ぷら
本日はキュウリのしそ巻天ぷらをご紹介します。北海道では普通にスーパーで売っているお魚です。野菜のきゅうりに似た青臭い匂いからこの名前が付いたと言われてます。実際に卸してみると独特のにおいがしますがとても味の良いお魚です。
天ぷら真ガイレの天ぷら
本日は真ガレイの天ぷらを紹介致します。カレイは煮ても、焼いても、揚げても美味しいお魚ですが、天ぷらにすると身はふわっふわでとても美味しいお魚なんです！
天ぷら真だちのしそ巻天ぷら
本日は冬に必ず食べたい真だちを使ったしそ巻天ぷらをご紹介します！冬の真ダラから取れる白子はポン酢につけても天ぷらにしても鍋にいれても絶品！今回は普通のたち天にアレンジを加えてしそ巻天ぷらにしてみました。