しゃぶしゃぶ

本日はぶりしゃぶをご紹介したいと思います。ぶりしゃぶと言っておりますが、今回使う食材はかんぱちなので、正確にはかんぱちしゃぶしゃぶです。珍しく北海道産の天然かんぱちが手に入ったのでしゃぶしゃぶを作りたいと思います。