トクビレ

本日は自家製の八角の干物の作り方をご紹介します。以前ご紹介した八角の干物は一般的な背開きにした干物でしたが、今回は丸干し八角の干物を作ってみました。

本日は自家製八角の干物の作り方をご紹介します。大きいサイズの八角が手に入ると大体お刺身にしてしまうのですが、今回は背開きにして巨大な八角の干物を作りたいと思います。