さかな屋さんがオススメするフライ料理のレシピページです。
白身魚や鮭・鱒系のお魚と相性が良く、脂身の少ないお魚でもガツンとした一品になります。
是非、晩ご飯の参考にしてみて下さい。
フライ
フライ フライ
フライチップのフライ
本日はチップのフライをご紹介します。北海道では６月に入りチップ（ヒメマス）が解禁になりました。この時期にしか食べられない旬の味覚なので今のうちにたくさん食べておきたいです。
フライボラのフライ
本日はボラのフライをご紹介します。北海道のスーパーではあまり見かけませんが、今回１尾４９８円とお値打ち価格で売っていたので思わず買ってしまいました。ボラは刺身でも美味しいのですが今回はフライにしてみました。
フライ本マグロのトロカツ
本日は本マグロのトロカツをご紹介します。以前本マグロのカマトロを炙りにしたのですが、カツにしたら、美味しいのではと思い、思い切って揚げてみました。作り方はとてもシンプルで、マグロのカマトロに小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるだけです。
フライサクラマスのフライ
本日はサクラマスのフライをご紹介します。３月に入り少しばかりか気温の高い日があり、春が近くなってきたなと感じます。春の北海道も美味しいお魚はたくさんあります。その中でも代表的なサクラマスを使ってフライにしたいと思います。
フライホッケフライ
本日はホッケフライをご紹介します。ホッケがお安く買える時期がやってきました。今回は１尾１００円と激安だったので、フライにしたいと思います。