晩ご飯エビとトマトの冷製パスタ
本日はエビとトマトの冷製パスタをご紹介します。ここ最近北海道も３０℃越えの日々が続き熱いものが食べられません。庭のトマトももりもり採れるようになったのでサッパリする冷製パスタを作りたいと思います。
晩ご飯
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晩ご飯深川めし風あさりの炊き込みご飯
こんにちはuoseiです。本日はあさりの炊き込みご飯をご紹介します。今回大量のあさりが安く手に入ったので炊き込みご飯を作りたいと思います。作った後に深川めしってこんな感じだったなあと思い深川めし風にしました。材料・米 ２合...
晩ご飯しゃこカレー
本日はしゃこカレーをご紹介します。見た目は少し苦手な方が多いと聞きますが味はカニともエビとも違った美味しい甲殻類です。北海道の小樽市では毎年１１月にしゃこ祭りが開催される程、人気があります。ただここ数年は開催が見送られているので是非また開催してほしいです。
晩ご飯ホッキ貝カレー
こんにちはuoseiです。本日はホッキ貝カレーをご紹介します。ホッキ貝カレーと言えば北海道の苫小牧市の名産品ですが、今回はそれをイメージして作っていきます。材料（３人分）・白米 ２合・水 ５００ｍｌ・ホ...
晩ご飯ホッキ貝の炊き込みご飯
こんにちはuoseiです。本日はホッキ貝の炊き込みご飯をご紹介します。北海道の室蘭市にある母恋駅で販売している母恋めしをイメージして作ってみました。
晩ご飯タラと野菜蒸し
本日はタラと野菜蒸しをご紹介します。タラと言えば冬のイメージが強いですが、春から夏にかけてのタラも身がプリプリでとても美味しいです。冬は白子や卵に栄養が持っていかれ身が細くなりやすいのですが、この時期は身がしっかりしていて食べ応えがあります。
晩ご飯さかな屋さん直伝えび出汁シーフードカレー
本日は我が家の最強シーフードーライスをご紹介します。我が家のカレーはほとんどがシーフードカレーです。その中でも一番のおすすめが濃厚えびカレーです。えびの頭でしっかと出汁をとるので味、風味どちらも抜群にうまいカレーライスです。
晩ご飯ホタテとアサリの魚介カレー
本日はホタテとアサリの魚介カレーをご紹介します。我が家のカレーはほとんどがシーフードカレーです。使う魚介によってバリエーションがいくつもありますが、今回はボイルホタテとアサリを使った貝づくしカレーです。
晩ご飯焼きサクラマスとアボガドのサラダ
本日は焼きサクラマスとアボカドのサラダをご紹介します。今回は少し小さい魚体のサクラマスを使ったので脂は控えめで、サラダにピッタリです。
晩ご飯鯛めし
こんにちはuoseiです。本日は我が家の一番人気レシピ鯛めしをご紹介します。一般的な鯛めしは鯛を１匹丸ごと入れて炊き込むイメージですが、我が家は鯛のアラで出汁をとってそのスープでご飯炊き込むスタイルです。