刺身とろける美味しさ！サメガレイの刺身の作り方と食べ方
本日はサメガレイのお刺身をご紹介します。カレイの中でも脂のりがよくお刺身にするととろけるような旨さがあります。皮を剥いだり他のカレイよりも卸す工程多いので少し難易度が高めのお魚です。今回はサメガレイの素材の味を楽しめるようにお刺身にしたいと思います。
サメガレイ
刺身
煮物カレイを最大限に美味しく食べるコツ！選び方から調理法まで解説
カレイっていろいろな種類があってどれを買ったらいいの？どうやって調理するのがいいの？と思っている方が多いと思いますのでそれぞれのカレイの特徴やそれぞれの美味しい食べ方をご紹介します。世界的にみると１００種類以上のカレイが存在していますが、スーパー見かけるカレイは大体５～６種類くらいなので、今回はその中からいくつかご紹介します。
揚げ物サメガレイのから揚げ
本日はサメガレイのから揚げをご紹介します。あまりスーパーなどでは見かけませんが脂たっぷりの美味しいお魚です。お刺身でも煮ても美味しいのですが今回はから揚げにしたいと思います。