目光

こんにちはuoseiです。本日はメヒカリの天ぷらをご紹介します。アオメエソなどを含む深海魚の仲間で、目が青く光って見えることからメヒカリと呼ばれています。小さいお魚ですが脂があり骨が柔らかいので今回は天ぷらにしたいと思います。