揚げ物 サクラマスのフライ 本日はサクラマスのフライをご紹介します。 3月に入り少しばかりか気温の高い日があり、春が近くなってきたなと感じます。 春の北海道も美味しいお魚はたくさんあります。 その中でも代表的なサクラマスを使ってフライにしたいと思います。 2024.03.18 揚げ物晩ご飯
晩ご飯 焼きサクラマスとアボガドのサラダ 本日は焼きサクラマスとアボカドのサラダをご紹介します。 今回は少し小さい魚体のサクラマスを使ったので脂は控えめで、サラダにピッタリです。 2023.04.25 晩ご飯
ムニエル サクラマスのムニエル 本日はサクラマスのムニエルをご紹介します。 春が旬のサクラマスは脂が乗ってとても美味しいお魚です。 秋鮭よりも身が柔らかく、皮目がパリッと仕上がるムニエルにピッタリです。 2023.04.10 ムニエル晩ご飯