カラフトシシャモのから揚げ

こんにちはuoseiです。

本日はカラフトシシャモのから揚げをご紹介します。
子供から大人までみんな大好きなシシャモをから揚げにしてみました。
そのまま焼いて食べても美味しいのですが、カラッと揚げる事で、
サクサク何本でも食べられる一品です。

材料
・カラフトシシャモ　　　　　約２０尾
・塩コショウ　　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　　適量

こちらが今回のカラフトシシャモです。
シシャモは基本冷凍されているので解凍しいてから調理します。
今回は１００ｇ当たり９８円とお安いオスのシシャモを使ってます。

解凍したシシャモをボウルに入れて塩コショウで下味をつけます。

後は油で揚げるだけです。
水分が多かったので意外と油が跳ねたので作る際は注意してください。

お皿に盛りつけたら完成です。
味付けは塩コショウだけですが、ほんのりお腹の苦味とあわさってとても美味しいです。
サクサクして頭からしっぽまで食べられるので箸がとまりません。
皆さんも是非作ってみて下さい。