こんにちはuoseiです。
本日はワカサギのから揚げをご紹介します。
先日ワカサギ釣りに行った友人からワカサギを頂いたので定番の
ワカサギのから揚げを作ってみました。
材料
・ワカサギ 約３０匹
・塩こしょう 適量
・片栗粉 適量
ワカサギは下処理済みです。
下処理は下あごを引っ張ってエラと内臓を出すだけです。
簡単ですが数が多いので面倒くさいです笑
魚の下処理はなるべく早い段階でやっておきましょう。
キッチンペーパーなどでしっかり水気を切ったら、塩こしょうで味付けをしておきます。
後は片栗粉をまぶして揚げるだけです。
水気をしっかり切らない脂跳ねするので気を付けましょう。
お皿に盛りつけたら完成！
サクサクして無限に食べられるご飯ですね。
皆さんもワカサギが手に入ったら是非作ってみて下さい。
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