晩ご飯

煮物

さんまの梅煮

本日はさんまの梅煮をご紹介します。さんまの時期ではありませんが、一年中手に入る冷凍さんまを使って梅煮を作っていきます。
煮物

ブリ大根

本日は子供から大人までみんな大好きなブリ大根をご紹介します。正確にはフクラギやイナダと呼ばれるブリより小さな個体を使ってます。
揚げ物

真だちのしそ巻天ぷら

本日は冬に必ず食べたい真だちを使ったしそ巻天ぷらをご紹介します!冬の真ダラから取れる白子はポン酢につけても天ぷらにしても鍋にいれても絶品!今回は普通のたち天にアレンジを加えてしそ巻天ぷらにしてみました。
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