煮物黒そいの煮付け
本日は黒そいの煮つけをご紹介します。今回は巨大な黒そいが１尾６９８円で売っていたので、思わず買ってしまいました。黒そいのお刺身も考えましたが何となく煮つけが食べたいと思ったので、煮つけを作ります。
晩ご飯
煮物
煮物銀だらの味噌煮
本日は銀だらの味噌煮をご紹介します。味噌煮の定番と言えばサバですが銀だらもふっくらしてとても美味しいです。サバよりは少し割高なお魚ですがオススメの一品なのです是非参考にしてください。
刺身八角は刺身が絶品！コリコリ食感と脂の甘みの魅力
本日は八角のお刺身を紹介します。今回は大きめの八角が手に入ったのでお刺身を作っていきます。八角のお刺身は脂たっぷりでとても美味しいです。
アクアパッツァ、アヒージョクリスマスの食卓を華やかに！黒ガレイのアクアパッツァ
本日は黒ガレイのアクアパッツァご紹介します。我が家の晩ご飯ではいろんな魚のアクアパッツァが登場します。今回は黒ガレイが安かったので黒ガレイでアクパッツァを作っていきます。
刺身コリコリ食感がたまらない！ヤリイカの刺身を最高に美味しく食べる方法
本日はヤリイカのお刺身を紹介します。今回は大きめのヤリイカが手に入ったのでお刺身を作っていきます。大根のツマを使って盛り付けてみました。
汁物ブリしゃぶ
本日はブリしゃぶご紹介します。ここ数年、北海道でもブリがたくさん獲れるようになってきたので、スーパーでも店頭にブリがたくさん並んでいます。
煮物真ガレイの煮付け
本日は真ガレイの煮つけをご紹介します。カレイの定番料理と言えば煮つけですね。個人的には煮つけは黒ガレイが好みなんですが、今回は真ガレイが安く手に入ったのでこちらで煮つけを作っていきます。
揚げ物ウグイの竜田揚げ
本日はウグイの竜田揚げをご紹介します。先日ワカサギ釣りに行った友人からワカサギを頂いた際、ウグイが数匹いたので、こちらは竜田揚げにしました。
揚げ物真ガイレの天ぷら
本日は真ガレイの天ぷらを紹介致します。カレイは煮ても、焼いても、揚げても美味しいお魚ですが、天ぷらにすると身はふわっふわでとても美味しいお魚なんです！
揚げ物真だちのしそ巻天ぷら
本日は冬に必ず食べたい真だちを使ったしそ巻天ぷらをご紹介します！冬の真ダラから取れる白子はポン酢につけても天ぷらにしても鍋にいれても絶品！今回は普通のたち天にアレンジを加えてしそ巻天ぷらにしてみました。