チップの塩焼き

こんにちはuoseiです。

本日はチップ（ヒメマス）の塩焼きをご紹介します。
北海道でチップが解禁になったので早速買ってきました。
個人的にはチップは塩焼きが一番旨いと思ってます。
シンプルに塩を振って焼くだけの簡単料理です。

材料
・チップ　　　　　　　１尾

ウロコと内臓はすでに取り除いてます。
表面に塩を強めに振って、すべてのヒレに塩をコーティングしたら、
後は魚焼きグリルで焼くだけです。

こんがりきれいに焼きあがりました。
チップはサクラマスよりも小さいですが脂はしっかりあって、
身の旨みも強くとても美味しいお魚です。

皆さんもチップが手に入ったら是非作ってみて下さい。