こんにちはuoseiです。
本日は海鮮ちらし寿司ご紹介します。
スーパーで買ってきたお刺身をサイコロ状に切って酢飯に混ぜるだけ！
簡単で華やかな一品です。
材料（３人分）
・まぐろ（バチマグロ） 約８０ｇ
・真鯛 約８０ｇ
・サーモン 約８０ｇ
・甘えび ６尾
・生ホタテ 約８０ｇ
・卵焼き 卵２個分
・トビッコ 約２０ｇ
・いくら 約２０ｇ
・のり １／２枚
・大葉 ２枚
・米 ２合
・すし酢 大さじ４杯
まずは買ってきたお刺身をサイコロ状に切っていきます。
具材はなんでも良いので、ヒラメやカンパチなど好きなものを追加しても良いと思います。
今回は定番の具材で作っていきます。
卵焼きもサイコロ状に切ってますが、錦糸卵を作ってのりと一緒に上からかけても美味しいと思います。
酢飯はすし酢を使って作ります。
すし酢は米１合に対して大さじ２杯です。
後はお皿にご飯を乗せて飾り付ければ完成です。
お祝い事にもピッタリな一品なので皆さんも是非作ってみて下さい。
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