晩ご飯 スルメイカとカブの煮つけ
こんにちはuoseiです。 本日はスルメイカとカブの煮つけをご紹介します。 まだサイズは小さいですが、スルメイカの時期がやってきましたので、 今回はスルメイカの煮つけを作りたいと思います。 カブのかわりに大根でも良いのですが庭の畑でカブが取...
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晩ご飯 金目鯛の煮つけ
本日は金目鯛の煮つけをご紹介します。
北海道では中々お目にかかれないのですが金目鯛が手に入ったので煮つけを作ります。
本当は１匹丸ごと煮つけにしたかったのでどうしても刺身でも食べたかったので、
半身を切り身にして煮つけを作りました。
晩ご飯 キンキの煮つけ
本日はキンキの煮つけをご紹介します。
北海道で最強の煮魚といえばキンキといっても過言ではないと思ってます。
お値段もそれなりにしますが、味が抜群に美味しいです。
今回はキンキの味を活かす為、シンプルに作っていきます。
晩ご飯 カスベの煮つけ
こんにちはuoseiです。 本日はカスベの煮つけをご紹介します。 カスベは北海道では当たり前に売られていますが、一般的にエイの事です。 主に煮つけ、から揚げでよく食べられますが今回は煮つけを作ります。 材料（３人分） ・真カスベ ...
晩ご飯 黒そいの煮つけ
本日は黒そいの煮つけをご紹介します。
今回は巨大な黒そいが１尾６９８円で売っていたので、
思わず買ってしまいました。
黒そいのお刺身も考えましたが何となく煮つけが食べたいと思ったので、煮つけを作ります。
晩ご飯 銀だらの味噌煮
本日は銀だらの味噌煮をご紹介します。
味噌煮の定番と言えばサバですが銀だらもふっくらしてとても美味しいです。
サバよりは少し割高なお魚ですがオススメの一品なのです是非参考にしてください。
晩ご飯 真ガレイの煮つけ
本日は真ガレイの煮つけをご紹介します。
カレイの定番料理と言えば煮つけですね。
個人的には煮つけは黒ガレイが好みなんですが、
今回は真ガレイが安く手に入ったのでこちらで煮つけを作っていきます。
晩ご飯 さんまの梅煮
本日はさんまの梅煮をご紹介します。
さんまの時期ではありませんが、一年中手に入る冷凍さんまを使って梅煮を作っていきます。
晩ご飯 ブリ大根
本日は子供から大人までみんな大好きなブリ大根をご紹介します。
正確にはフクラギやイナダと呼ばれるブリより小さな個体を使ってます。